今回ご紹介します料理レシピは、「カレー鍋」です。
カレーと言えば、大人も子供も大好きな人気メニューです。
そんなカレーを実は鍋にしてもおいしく食べられるのです。
とろけるチーズをかけると辛味にマイルドさも加わり、いつものカレーとはまた違った味わいで野菜までおいしく食べることができます。
辛味スパイスがたくさん入っているカレー粉とカレールウを使った、今回の鍋料理レシピ。
冷え性の方にもちょっと肥満気味な方にもおススメしたい一品です。
もちろんそうではない方にもおいしくいただけるカレー鍋をぜひ覚えてください。
では、はじめましょう。
しめじは石づきをとりいくつかに分けて、しいたけは半分に切りましょう。
鶏肉も同じように食べやすい大きさに切っておきます。
このとき、鶏肉を少し炒めておくと鍋に香ばしさが出ますのでおすすめです。
２、ウインナーには切り込みを入れて味を出しやすくしておきます。
３、次に、鍋に水と、固形コンソメを入れて、溶けてきたらそこへカレーのルウを入れましょう。
コンソメとカレールウが溶けたら、そこへカレー粉を加えます。
カレー粉はお好みの量を加えてください。
少し濃いめの味で構いません。
４、そこへ、鶏肉とウインナー、白菜を入れて煮込みます。
火が通ったら、しめじ、しいたけ、木綿豆腐、白菜を加えて再び煮込みます。
５、最後パセリをちらし、お好みでとろけるチーズを加えれば完成です。
|
